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梦哆啦,携手海底捞蜀海,优化餐饮供应链

发布时间:2017-07-23 09:37  浏览量:

  2017-07-20 中华网投资

  说起蜀海供应链,大家可能有点陌生,而说起海底捞,大家似乎都闻到了麻辣的火锅味道。蜀海供应链是海底捞扩张背后的大功臣,专注于餐饮供应链的优化。

  梦哆啦金融和蜀海从2016年开始携手,共同优化餐饮供应链金融。经过一年多的深入合作,双方在推动中国餐饮供应链发展方面拥有了可喜的进展。

  1. 保障食品品质,海底捞自建蜀海供应链

  海底捞成立于1994年,以经营高品质的特色川味火锅为主,凭借健康的食材、以顾客为上的服务和精致的口味,成为火锅界的标杆!

  截至2017年,海底捞在全国拥有150+家直营餐厅,并在美国、新加坡、日本、韩国等众多国家开展海外餐厅。

  海底捞曾表示,海底捞倒闭有两种情况,一是长期经营不善,可能在几年后;一种是由于食品安全,可能只需一天时间。因此海底捞对于食品安全特别重视,也萌发了搭建供应链体系的想法。

  为此,2007年海底捞创建了蜀海供应链,以保证食材供应品质,统一连锁品质。

  2. 蜀海供应链,海底捞大功臣

  孵化于海底捞的蜀海,担任着为海底捞提供新鲜食材,保证海底捞食品安全的重任,完美地完成了它地使命。

  行军打仗,粮草先行,食材即是餐厅发展的粮草。在餐饮品牌的规模化扩张中,最终成功发展壮大的多有成熟配套的供应链作为支撑。

  在餐饮行业层出不穷的花样下,口味和性价比仍然是食客们考量的重要方面。而蜀海通过对供货商的严格把关和精细化管理,为海底捞的前线扩张提供了充足动力。

  3. 携手梦哆啦,开启全国扩张

  为了更好为海底捞提供支持,蜀海先后在北京、上海、郑州、西安、成都、武汉、深圳等7地拥有先进的冷链运输系统,为海底捞在内的数千家餐企提供食品安全管控、高速拓店等基础服务。

  前期的大量投入和扩张影响了其资金运转效率。2016年梦哆啦与蜀海携手,为蜀海集团供应商提供应收账款融资服务,为供应商的快速发展提供资金支持。

  获得了充足而高效资金支持的蜀海,迅速拓展各方业务,发展成为集研发、采购、生产、品保、仓储、运输、销售等为一体的餐饮供应链服务企业。

  现在,蜀海除满足于海底捞自身业务发展外,还服务于711连锁店,热辣壹号、魏老香、青年餐厅、九毛九、新白鹿、丰馔、西贝、胡大、群生世家、很久以前、江边城外、韩时烤肉等。独创的新型业务模块月配送金额近7000万,拥有大量的客户和广阔的发展空间。

  4. 梦哆啦,金融让餐饮更美好

  梦哆啦金融让蜀海供应链在一年内业务大幅度增长,为提供更好的餐饮供应链生态提供了良好的生态环境。

  人们说21世纪企业的竞争本质是供应链的竞争,而金融则是供应链的润滑剂。对于餐饮企业,金融的介入大幅度缩短账期,脱下沉重的链条,轻装上阵更容易发展。

  梦哆啦成立于2015年,将近2年的时间,梦哆啦深耕餐饮酒店供应链金融,和全国70多家知名连锁餐饮酒店品牌达成战略合作,为行业提供超过7亿的资金支持。这些品牌包括辣上瘾、麻辣诱惑、怡乡春竹、顾一碗、印巷小馆、外婆印象、大自在火锅、如家、汉庭、桔子酒店等。他们在和梦哆啦携手以后,都有良好的市场表现。

  梦哆啦创始人武云表示,梦哆啦将继续服务大众实体经济,立志做餐饮酒店产业银行。梦哆啦也将持续拓展全国主要商圈的业务,不断寻求优质资金来源,为餐饮酒店行业的发展注入更多活力和血液。

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